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 ＪＡ大潟村は西方に男鹿半島の寒風山を望み、遙か北方には白神山地を望む、村全体がゼロメートル以下で人工的に夢を実現した緑豊かな田園大地です。防潮水門やカントリーエレベーター、大潟富士山（3.776m）などがシンボルです。 |
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 夏カボチャ（くり大将）の生産は、４月中：芽出し〜４月中：播種〜４月下：圃場整備とグリーンマルチ〜５月上：定植〜５月下：追肥〜５月下：芽掻き〜６月上：防除〜６月上：ミツバチ受粉〜７月下以降収穫。栽培管理は大変ですが転作品目として力を入れています。 |
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 カボチャの収穫は気温の低い早朝に行われます。カボチャを蔓から切取り〜ヘタをカット〜納屋にてブラッシング・キュアリング・選別・コンテナ詰めなどの作業が行われます。日諸組合長は「コンテナーは扱い易く通気性も良く、乾燥・予冷が良く効き品質保持に最適。量販店の評価も高い」と話されました。 |
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 農家でコンテナー詰めされたカボチャは、午前中にＪＡの集荷場に次々と持ち込まれ、厳正な品質検査が行われます。その後、等階級別にパレット積みして一次保管され、午後から主に京浜向けに冷蔵トラックで出荷されます。大半はコンテナ出荷なので、パレット扱いで物流も合理的です。 |
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| ＪＡ大潟村の今年のカボチャ生産者は20名、栽培面積は約10ha、収量は約150tを計画していましたが、天候不順にも関わらずほぼ見込み通りとなりました。取材の際には、ＪＡ大潟村カボチャ生産組合の日諸組合長様、吉原副組合長様はじめ、ＪＡ関係者の皆様には、カボチャの収穫・出荷の最盛期でご多忙の中ご協力いただき、ありがとうございました。 |
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